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La nécessité de mettre en place des programmes d’actions préventives pour réduire les pollutions agricoles dans les bassins d’alimentation des captages prioritaires « Grenelle » crée un contexte favorable au développement de l’agriculture biologique. Pourtant, sa présence reste très limitée en Ile de France. Nous pensons que la nature des interactions entre la gestion technique et le système de commercialisation des exploitations peut jouer comme frein ou levier aux conversions à l’agriculture biologique. A travers cette étude, nous avons pu constater que les productions spécialisées non valorisables par des filières biologiques (betterave par exemple), ou très encadrées par l’aval des filières (blés améliorants par exemple) limitent l’adoption de pratiques plus proches de l’agricultu[...]

La nécessité de mettre en place des programmes d’actions préventives pour réduire les pollutions agricoles dans les bassins d’alimentation des captages prioritaires « Grenelle » crée un contexte favorable au développement de l’agriculture biologique. Pourtant, sa présence reste très limitée en Ile de France. Nous pensons que la nature des interactions entre la gestion technique et le système de commercialisation des exploitations peut jouer comme frein ou levier aux conversions à l’agriculture biologique. A travers cette étude, nous avons pu constater que les productions spécialisées non valorisables par des filières biologiques (betterave par exemple), ou très encadrées par l’aval des filières (blés améliorants par exemple) limitent l’adoption de pratiques plus proches de l’agriculture biologique. Nous avons également mis en évidence le rôle des opérateurs économiques dans l’apparition de dynamiques de développement de l’agriculture biologique à l’échelle d’un territoire.
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The need to implement action programmes in order to reduce agricultural pollution in drinking water catchment areas of utmost importance (« Grenelle » catchments), creates a favourable context to organic farming. However, organic farming remains scarce in the Ile de France region. We think that the nature of the interactions between technical management and marketing system of a farm, can constitute wether an obstacle or a driving force to conversions to organic farming. Thanks to this study, we observed that specialised productions, which can’t be selled through the organic sector (sugarbeet for instance), or which are highly supervised by actors of the food processing industry, prevent farmers to adopt production practices closer to organic practices. We also pointed out the role of economic actors in the appraisal of dynamics favouring organic farming at the scale of a territory.