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Titre :	Lait, mensonges et propagande Ajouter au panier
Auteur(s) :	Thierry Souccar, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Maladies d'origine alimentaire ; Politique sanitaire ; Produits laitiers
Résumé :	Résumé de l'éditeur : "Thierry Souccar expose les dessous d'un succès marketing sans précédent et montre, études à l'appui, que les arguments des industriels et des nutritionnistes pour nous faire consommer plus de laitages sont mensongers. Au contraire, au niveau auxquels ils sont officiellement conseillés, les laitages peuvent favoriser maladies cardiovasculaires, diabète, cancer de la prostate..."
Editeur(s) :	Vergèse : Thierry Souccar Editions
Date de publication :	2007
Format :	1 vol. (224 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 21 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-916878-02-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195604