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Titre :	Bio, où en sommes-nous ? : santé, éthique, environnement Ajouter au panier
Auteur(s) :	Céline Blériot, Auteur (et co-auteur) Marie-Monique Robin, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Agriculture biologique -- France -- 1990-.... ; Aliments biologiques -- Industrie et commerce -- France -- 1990-.... ; Consommation durable -- France -- 1990-.... ; Consommation durable ; Marketing vert
Résumé :	Pour en savoir un peu plus, l’auteur a mené l’enquête. Elle a commencé par étudier l’évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l’arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d’importants dangers sanitaires et environnementaux, elle a étudié le marché du bio dont on entend souvent parler. Elle a découvert un label AB pour deux bios aux concepts quelque peu... différents. Elle a cherché à savoir pourquoi ces bios (dont l’un vraiment bio dans son ensemble) étant meilleurs à de nombreux points de vue, ne remplacent toujours pas l’agriculture dite conventionnelle. En réponse à cette question, elle a trouvé un jeu d’acteurs aux intérêts divergents voire très préoccupants. Elle a également aperçu le con[...] Pour en savoir un peu plus, l’auteur a mené l’enquête. Elle a commencé par étudier l’évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l’arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d’importants dangers sanitaires et environnementaux, elle a étudié le marché du bio dont on entend souvent parler. Elle a découvert un label AB pour deux bios aux concepts quelque peu... différents. Elle a cherché à savoir pourquoi ces bios (dont l’un vraiment bio dans son ensemble) étant meilleurs à de nombreux points de vue, ne remplacent toujours pas l’agriculture dite conventionnelle. En réponse à cette question, elle a trouvé un jeu d’acteurs aux intérêts divergents voire très préoccupants. Elle a également aperçu le consommateur ou et ambigu qui sommeille en nous. Après analyse de nos comportements et de notre société de consommation, elle livre ces recherches révélatrices d’une certaine cohabitation entre le développement et le durable
Editeur(s) :	Paris : L'Harmattan
Date de publication :	impr. 2017
Collection :	Perspectives organisationnelles, ISSN 2115-4538
Format :	1 vol. (171 p.) / ill. / 22 cm
Note(s) :	Bibliogr. et webliogr. p. 163-167
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-343-12259-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195433

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	ST Agriculture - Agronomie	ST2.803 BLE	Papier	Empruntable Disponible

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