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Les fortes particularités de l'agriculture en Vénétie, qui se traduisent entre autres par une très grande fragmentation des exploitations agricoles, conduisent à s'interroger sur des spécificités éventuelles en contexte périurbain. L'hypothèse émise est que la proximité de la ville accentue les singularités régionales, en particulier la petite taille des exploitations. C'est à travers l'exemple de Padoue en Vénétie centrale, et dans le cadre de la recherche Agropolitana, qu'une caractérisation de l'agriculture périurbaine a été proposée. La méthode mise en œuvre s‟articule autour de deux grands axes : une caractérisation directe à l'échelle d‟une zone d'étude 3x3 km, de la commune puis de l'aire urbaine, et une caractérisation indirecte par comparaison avec le cas français de la ville[...]

Les fortes particularités de l'agriculture en Vénétie, qui se traduisent entre autres par une très grande fragmentation des exploitations agricoles, conduisent à s'interroger sur des spécificités éventuelles en contexte périurbain. L'hypothèse émise est que la proximité de la ville accentue les singularités régionales, en particulier la petite taille des exploitations. C'est à travers l'exemple de Padoue en Vénétie centrale, et dans le cadre de la recherche Agropolitana, qu'une caractérisation de l'agriculture périurbaine a été proposée. La méthode mise en œuvre s‟articule autour de deux grands axes : une caractérisation directe à l'échelle d‟une zone d'étude 3x3 km, de la commune puis de l'aire urbaine, et une caractérisation indirecte par comparaison avec le cas français de la ville de Rennes. Des outils variés ont été utilisés : photo-interprétation, analyse paysagère, détermination d'indices et d'indicateurs, étude des circuits courts de distribution, enquêtes auprès d'agriculteurs ou encore analyse de documents d'urbanisme. Il ressort de cette étude que les caractéristiques de l'agriculture périurbaine de Padoue sont avant tout régionales, voire même provinciales, et que la ville n‟a pas un réel impact sur ces particularités. Elle vient plutôt ajouter des spécificités, par exemple du point de vue des débouchés des productions agricoles. La comparaison avec la ville de Rennes, où l'agriculture périurbaine est au centre de l'aménagement du territoire, a fait ressortir un manque de considération de l'espace agricole autour de Padoue. Bien qu'entremêlé à l'espace urbain dans le contexte de ville diffuse typique de la Vénétie, cet espace agricole demeure pourtant une composante forte du territoire. Tenter de le caractériser est un premier pas vers sa prise en compte.
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The specific characteristics of agriculture in Veneto, which result, among other things, in a highly marked fragmentation of farms, lead one to wonder about the possible existence of typical features within a periurban context. The hypothesis which is formulated here is that the proximity to the city heightens the characteristics, in particular the small size of farms. A characterization of periurban agriculture is put forward within the framework of the Agropolitana research project, taking Padua as an example. The method implemented in the study follows two major guidelines, namely a direct characterization focusing on a 3 by 3 km study area, on the administrative district, then on the urban area, and an indirect characterization making a comparison with the case of the city of Rennes in France. Various tools have been used, such as photo interpretation, landscape analysis, the determination of indices and indicators, the study of direct distribution channels, surveys among farmers and the analysis of town planning documents. It appears from this study that the periurban agriculture in Padua primarily possesses regional, not to say provincial characteristics and that the city has no real impact on them. It rather adds specific features, for example, in terms of opportunities for agricultural production. The comparison with the city of Rennes, where periurban agriculture is central to territorial planning, brings out a lack of consideration for the agricultural space around Padua. Although it intermingles with urban space within the dispersed city context, typical of the Veneto region, this agricultural space, however, remains a key component of the territory. To try to characterize it represents a first step towards its being taken into account.