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Titre :	Metabolism and physiology of yeasts Ajouter au panier
Titre de série :	The yeasts, Volume 3
Auteur(s) :	John Stuart Harrison Anthony Harry Rose John Stuart Harrison, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Levures (botanique) -- Microbiologie ; Levures ; Yeast fungi -- Metabolism ; Yeast fungi -- Physiology ; Yeasts -- physiology
Editeur(s) :	London : Academic Press
Date de publication :	cop. 1989
Mention d'édition :	2nd edition
Format :	1 vol. (XXIV-635 p.) / ill. / 24 cm
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-12-596413-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194807