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Titre :	On achève bien les éleveurs : résistances à l'industrialisation de l'élevage Ajouter au panier
Auteur(s) :	Aude Vidal, Directeur de publication Guillaume Trouillard, Illustrateur
Type de document :	Livre
Sujets :	Agriculture industrialisée -- France -- 1990-.... ; Écologie agricole -- France -- 1990-.... ; Élevage intensif ; Animaux -- Industrie et commerce ; Éleveurs
Résumé :	Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd'hui pris entre deux feux. D'un côté, le souci légitime de l'impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d'origine animale rejoint le refus de maltraiter - voire tuer - les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d'élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l'"administration du désastre" ? De l'autre côté, les éleveurs sont dépossédés de leur métier par des procédures toujours plus rigides et intrusives : puçage RFID des ovins et caprins, chantage aux primes agricoles, bureaucratisation croissante, reproduction artificielle... Décriés d'un côté, ils sont administrés de l'autre - en attendant que disparaisse la possibilité même d'élever des [...] Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd'hui pris entre deux feux. D'un côté, le souci légitime de l'impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d'origine animale rejoint le refus de maltraiter - voire tuer - les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d'élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l'"administration du désastre" ? De l'autre côté, les éleveurs sont dépossédés de leur métier par des procédures toujours plus rigides et intrusives : puçage RFID des ovins et caprins, chantage aux primes agricoles, bureaucratisation croissante, reproduction artificielle... Décriés d'un côté, ils sont administrés de l'autre - en attendant que disparaisse la possibilité même d'élever des animaux autrement qu'en les concentrant dans de gigantesques usines. Ces menaces qui pèsent sur l'élevage sont un des symptômes de la soumission toujours plus grande de toutes et tous à la société industrielle. Le monde se referme alors que la liberté s'efface devant le contrôle systématique : au fond, ce que nous faisons subir aux animaux, nous nous l'infligeons également à nous-mêmes. Eleveurs et chercheurs qui les accompagnent dans leurs luttes, toutes et tous expliquent dans ce livre pourquoi l'élevage doit être préservé afin que nos vies restent authentiquement humaines. Éleveurs et chercheurs expliquent, en livrant de nombreuses réflexions sur le rapport humain-animal, comment l'élevage s'industrialise et les logiques technocratiques s'imposent dans l'agriculture.
Date de publication :	2017
Format :	1 vol. (143 p.) / ill. en coul. / 26 cm
Note(s) :	Bibliogr. et filmogr., 1 p.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-37309-029-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194734

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	RT Ressources agricoles et alimentaires	RT4 VID	Papier	Empruntable Disponible

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