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![Développement de solutions agro-écologiques pour la pomme Filière Qualite Carrefour](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_193830.webp)
Titre : |
Développement de solutions agro-écologiques pour la pomme Filière Qualite Carrefour
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Auteur(s) : |
Jeanne Seronie-Doutriaux, Auteur
Géraldine Thiriot, Responsable de stage Safia Médiène, Tuteur |
Type de document : | Mémoire |
Filière : | Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux |
Sujets : | Tavelure Animaux et plantes nuisibles -- Lutte contre ; Pesticides -- Industrie et commerce ; Pommiers -- Maladies -- Lutte contre |
Résumé : |
La demande sociétale et le contexte réglementaire incitent à limiter l'utilisation de produits phytosanitaires (Plan Ecophyto, réduction du nombre de produits autorisés,...). La grande distribution a un rôle à jouer dans ce mouvement, et le groupe Carrefour en est conscient. Déjà engagé dans de bonnes pratiques agricoles avec le cahier des charges exigent de sa marque Filière Qualité Carrefour (FQC), Carrefour veut aller plus loin en développant l'agroécologie dans ses filières fruits et légumes. Pour cela l'enseigne réalise des essais chez ses producteurs afin de les accompagner dans le développement de solutions alternatives respectueuses de l'environnement et de la santé des hommes. La pomme a été choisie pour l'un des projets pilotes de cette démarche, qui débute cette année. C’es[...]
La demande sociétale et le contexte réglementaire incitent à limiter l'utilisation de produits phytosanitaires (Plan Ecophyto, réduction du nombre de produits autorisés,...). La grande distribution a un rôle à jouer dans ce mouvement, et le groupe Carrefour en est conscient. Déjà engagé dans de bonnes pratiques agricoles avec le cahier des charges exigent de sa marque Filière Qualité Carrefour (FQC), Carrefour veut aller plus loin en développant l'agroécologie dans ses filières fruits et légumes. Pour cela l'enseigne réalise des essais chez ses producteurs afin de les accompagner dans le développement de solutions alternatives respectueuses de l'environnement et de la santé des hommes. La pomme a été choisie pour l'un des projets pilotes de cette démarche, qui débute cette année. C’est le fruit le plus vendu en France et pouvant contenir de nombreux résidus de pesticides. Devant la complexité des enjeux de la pomiculture il a été choisi de cibler les essais sur un bioagresseur cette année : la tavelure du pommier. C'est une maladie complexe à gérer qui nécessite de nombreux traitements. Plusieurs types de solutions alternatives ont été combinés pour tenter de la contrôler, dont l'utilisation de stimulateurs de défenses des plantes (SDP) et d'huiles essentielles antifongiques. Ces solutions ont eu une efficacité variable selon la pression de la maladie. Elles ne sont pas encore abouties et ne suffisent pas à contrôler la maladie en cas de forte pression, mais elles ont une efficacité réelle encourageante. De nouveaux essais seront réalisés dans les prochaines années, ce qui permettra d’affiner ces solutions. De plus de nouvelles problématiques seront considérées dès l’année prochaine avec l’intégration de la lutte contre les pucerons dans les essais. Par la prise en compte de la biodiversité cela constituera un deuxième pas vers l’agroécologie. Un des points forts du projet fut la réussite sur le plan humain, avec une démarche d’accompagnement appréciée par les producteurs, dont la motivation et la technicité ont permis des échanges très constructifs tout au long du projet.
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Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech |
Date de publication : | 2016 |
Format : | 82 p. |
Note(s) : |
Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2016 |
Langue(s) : | Français |
Confidentiel ou embargo jusqu'au : | 06/09/2026 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193830 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | sans section | MEM-3A-2016-SERO-E | En ligne | Confidentiel Exclu du prêt |