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Document numérique pour archivage
| Titre : |
Impact des nitrates sur la santé humaine
|
| Auteur(s) : |
Gabriel Zamorano, Auteur (et co-auteur)
ENGREF Montpellier (Agropolis), Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Mémoire |
| Sujets : | Qualité de l'eau ; Nitrates ; Risques pour la santé |
| Résumé : |
Les nitrates sont présents dans l’alimentation de l’homme notamment à travers les végétaux et l’eau. Au-delà du risque de méthémoglobinémie, les effets des nitrates sur la santé humaine sont l’objet de plusieurs investigations visant à déterminer si les nitrates constituent un facteur de risque de cancer ou si, au vu de récentes études, ils ont des effets positifs pour la santé. |
| Editeur(s) : | Limoges : Office international de l'eau |
| Date de publication : | 2003 |
| Format : | 1 vol. (14 p.) |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193688 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Serveur | Gestion de l'eau | E-03 SYN ZAM | Numérique | Consultable sous conditions Disponible |