Etude de la création de nouveaux débouchés rém... Infodoc

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => M&eacute;moire
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 4
        )

)

Etude de la création de nouveaux débouchés rémunérateurs pour les cultures des adhérents du groupe Corea en lien avec l'agroécologie.

Titre :	Etude de la création de nouveaux débouchés rémunérateurs pour les cultures des adhérents du groupe Corea en lien avec l'agroécologie. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Ingrid Maincent, Auteur (et co-auteur) Marianne Le Bail, Tuteur Benoît Chorro, Responsable de stage
Type de document :	Mémoire
Filière :	Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux
Sujets :	Écologie agricole ; Animaux -- Alimentation ; Luzerne ; Agriculture biologique
Résumé :	La coopérative Corea Poitou- Charentes possède deux filiales : l’usine Durepaire qui produit entre autres des matières premières pour l’alimentation du bétail, et Alicoop qui produit des aliments pour le bétail. Dans un contexte agricole tourné vers l’agroécologie tant pour les productions végétales qu’animales (qualité de l’eau, développement de l’agriculture bio et besoin en protéines végétales bio pour l’alimentation animale, réglementation sur l’usage des antibiotiques en élevages), et dans un contexte territoriale à fort enjeu eau, cette étude vise à répondre à la problématique suivante : quelles cultures à bas niveaux d’intrants est-il possible d’implanter ou valoriser dans le territoire de la coopérative, afin de répondre aux enjeux des adhérents, et de développer de nouveaux m[...] La coopérative Corea Poitou- Charentes possède deux filiales : l’usine Durepaire qui produit entre autres des matières premières pour l’alimentation du bétail, et Alicoop qui produit des aliments pour le bétail. Dans un contexte agricole tourné vers l’agroécologie tant pour les productions végétales qu’animales (qualité de l’eau, développement de l’agriculture bio et besoin en protéines végétales bio pour l’alimentation animale, réglementation sur l’usage des antibiotiques en élevages), et dans un contexte territoriale à fort enjeu eau, cette étude vise à répondre à la problématique suivante : quelles cultures à bas niveaux d’intrants est-il possible d’implanter ou valoriser dans le territoire de la coopérative, afin de répondre aux enjeux des adhérents, et de développer de nouveaux marchés qui dégageraient de la valeur ajoutée pour tous les acteurs du groupe Corea (de l’agriculteur à la coopérative) ? Deux projets découlent de cette problématique, et ont été traités en parallèle. Le premier projet vise à produire, à partir des feuilles séchées de luzerne bio, un produit riche en protéines et pigments. Ce projet à partir de luzerne conventionnelle n’est pas rentable car les marchés étudiés n’ont pas présenté d’intérêt pour ce produit dans le contexte actuel. Le marché volaille bio possède le plus grand intérêt pour ce produit. Les marchés PetFood et aquaculture sont également à étudier, et pourraient être une piste de débouché pour le produit en conventionnel. Le deuxième projet est de produire des plantes bioactives pour les élevages conventionnels. Quatorze plantes ont été retenues car elles rentrent dans le même schéma de transformation de Durepaire (séchage, granulation) ; cinq plantes ont été retenues pour une étude plus poussée de la production : le sainfoin, l’ortie, le sarrasin, la chicorée et la mélisse. Les débouchés peuvent être Alicoop pour la production d’aliments bioactifs ou des débouchés à l’extérieur du groupe. Des tests sur la production, la transformation et l’impact des plantes sur la santé animale doivent être réalisés. The cooperative Cora has two subsidiaries: Durepaire which produces raw materials for cattle nutrition, and Alicoop which produces cattle food. In a context of agroecology, as for vegetal production as well as animal production (water quality, organic agriculture development, vegetal protein issue, antibiotic use regulations in livestock farms), and in a territorial context of water issue; this study aims to answer to the following question: which low input crops could be grown and transformed on the cooperative’s territory, in response to farmers’s issues, and to develop new markets which could bring added value to all the actors of Corea’s group? Two projects were identified from these problems, and have been studied in the same time. The first project aims to produce, from dried alfalfa’s leaves a product rich in protein and pigments. The outlet would be only organic markets. Indeed, the study showed that there was no interest for this product in non organic markets.. Pet food and aquaculture markets must be studied, and could be an outlet for the non organic product. The second project is to grow plants useful for animal health. Forteen plants have been identified because they can be transformed by Durepaire (dried and granulated); fives plants have been selected for a production study. The outlets for these plants can be the production of bioactive feed by Alicoop, or external outlets. Tests on production, transformation, and impacts of these plants on animal health must be driven.
Editeur(s) :	Paris [France] : AgroParisTech
Date de publication :	2015
Format :	91 p.
Note(s) :	Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d'études, Dominante d’approfondissement : PISTv (Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2015
Langue(s) :	Anglais ; Français
Confidentiel ou embargo jusqu'au :	01/01/2020
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193091