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| Titre : |
Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires
|
| Auteur(s) : | Henri Rouillé d'Orfeuil, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Agriculture durable ; Alimentation ; Industries agricoles ; Mondialisation ; Agriculture -- Aspect économique ; Capitalisme ; Aliments -- Approvisionnement ; Gouvernance ; Administration locale ; Politique territoriale |
| Résumé : |
La 4è de couv. indique :"Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50 % du travail humain, consomme 75 % des eaux douces de la planète et émet 25 % des gaz à effet de serre. Autant dire que les enjeux sociaux et environnementaux induits sont immenses.
La 4è de couv. indique :"Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50 % du travail humain, consomme 75 % des eaux douces de la planète et émet 25 % des gaz à effet de serre. Autant dire que les enjeux sociaux et environnementaux induits sont immenses.
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| Editeur(s) : | Paris : Éditions Charles Léopold Mayer |
| Date de publication : | 2018 |
| Collection : | DD : essai, num. 228 |
| Format : | 1 vol. (250 p.) / couv. ill. en coul. / 22 x 14 cm |
| Note(s) : |
Notes bibliogr. Les Éditions Charles Léopold Mayer, maison d'édition de la Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme, offrent une service éditorial aux acteurs de la transition écologique, sociale et économique. |
| Table des matières : |
P. 19. Première partie - la mondialisation et les territoires: histoire d'une prédation |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-84377-210-8 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=192949 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Bleu | RS Aménagement et équipement du Territoire - Administration de l'État et des collectivités territoriales | RS1.3 ROU | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Bleu | RS Aménagement et équipement du Territoire - Administration de l'État et des collectivités territoriales | RS3.1 ROU | Papier | Empruntable Disponible |