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| Titre : |
Valorisation des savoir-faire productifs et stratégies de développement territorial : patrimoine, mise en tourisme et innovation sociale
|
| Auteur(s) : |
Jean-Baptiste Grison, Directeur de publication
Laurent Rieutort, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Aménagement du territoire -- Études de cas ; Identité collective -- Aspect économique -- Études de cas ; Savoir-faire -- Études de cas ; Développement territorial durable ; Économie régionale ; Patrimoine culturel ; Patrimoine rural |
| Résumé : |
La quatrième de couverture indique : "De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle économique de production. Ils sont de plus en plus identifiés comme des éléments du patrimoine local, et deviennent parfois incontournables de l'image des territoires où ils se sont développés. Ils sont parfois mis en tourisme (visite d'entreprises, muséification), générant ainsi une ressource complémentaire à la seule vente des produits. Les savoir-faire productifs s'inscrivent ainsi dans des stratégies potentielles de développement territorial, que cet ouvrage s'attache à décrypter, à travers une douzaine[...] La quatrième de couverture indique : "De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle économique de production. Ils sont de plus en plus identifiés comme des éléments du patrimoine local, et deviennent parfois incontournables de l'image des territoires où ils se sont développés. Ils sont parfois mis en tourisme (visite d'entreprises, muséification), générant ainsi une ressource complémentaire à la seule vente des produits. Les savoir-faire productifs s'inscrivent ainsi dans des stratégies potentielles de développement territorial, que cet ouvrage s'attache à décrypter, à travers une douzaine d'exemples, en France, Italie, Afrique du Nord et Mexique, mis en perspectives. Il s'agit de mettre en évidence, de l'identification au projet de territoire, des trajectoires de valorisation et d'innovation plurielles, à la croisée de problématiques économiques, sociales ou touristiques". |
| Editeur(s) : | Clermont-Ferrand : Presses universitaires Blaise Pascal |
| Date de publication : | 2017 |
| Collection : | Ceramac, ISSN 1242-7780, num. 36 |
| Format : | 1 vol. (184 p.) / illustrations en noir et en couleur, cartes / 24 cm |
| Note(s) : |
Texte qui fait suite au colloque organisé à Saugues en septembre 2014 Bibliographies en fin de contributions |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-84516-637-0 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=192179 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Bleu | RS Aménagement et équipement du Territoire - Administration de l'État et des collectivités territoriales | RS1 GRI | Papier | Empruntable Disponible |