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Catégorie Industries agroalimentaires -- Innovations technologiques

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L'alimentation demain : cultures et médiations

Gilles Fumey

Paris : CNRS éditions ; 2016 2016

8 EUR 978-2-271-09354-7

1 vol. (225 p.)

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Prix :	8 EUR
ISBN :	978-2-271-09354-7

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Alimentation, innovation et consommateurs

Académie des technologies

Paris : Éd. le Manuscrit ; 2012 2012

14,99 EUR 978-2-304-03968-9

1 vol. (XXI-65 p.)

1 vol. (XXI-65 p.)

Prix :	14,99 EUR
ISBN :	978-2-304-03968-9

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L'alimentation en question : agriculture, nutrition, société

Maximilien Stauber ; Serge Rezzi ; Bertrand Fincoeur

Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes ; 2022 2022

29 EUR 978-2-88915-453-1

1 vol. (284 p.)

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Prix :	29 EUR
ISBN :	978-2-88915-453-1

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Fundamentals of 3D food printing and applications

Fernanda C. Godoi ; Bhesh R. Bhandari ; Sangeeta Prakash ; et al.

London : Academic Press ; 2019 2019

978-0-12-814564-7

1 vol. (XIV-391 p.)

1 vol. (XIV-391 p.)

ISBN :

978-0-12-814564-7

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