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| Titre : |
Transformations agricoles et agroalimentaires : Entre écologie et capitalisme
|
| Auteur(s) : |
Gilles Allaire, Coordinateur
Benoit Daviron, Coordinateur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Situation économique ; Alimentation ; Agriculture ; Développement économique ; Agriculture biologique ; Agronomie ; Économie agricole ; Sécurité alimentaire Développement durable ; Politique agricole ; Écologie ; Capitalisme |
| Résumé : |
Résumé de l'éditeur : L’ouvrage synthétise des recherches récentes sur l’évolution de l’agriculture et de l’alimentation dans la dynamique du capitalisme. Il s’appuie sur des approches peu connues en France comme l’économie politique internationale ou l’économie écologique. Il étudie les transformations agricoles au regard de l’écologie, de l’histoire et de la géopolitique ; il trace les spécificités de l’agriculture et de l’agroalimentaire au XXIe siècle ; enfin, il propose des approches théoriques qui permettraient de renouveler l’économie agricole. |
| Editeur(s) : | Versailles : Editions Quae |
| Date de publication : | 2017 |
| Format : | 1 vol. (429p.) / 24cm |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7592-2614-6 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=189316 |
Exemplaires (4)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT1 ALL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT1.3 ALL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT1.3 ALL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4 ALL | Papier | Empruntable Disponible |