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L'assiette du touriste : le goût de l'authentique

Jean-Yves Andrieux ; Patrick Harismendy

Rennes : Presses universitaires de Rennes ; 2013 2013

22 EUR 978-2-7535-2852-9

1 vol. (334 p.-XX p. de pl.)

1 vol. (334 p.-XX p. de pl.)

Prix :	22 EUR
ISBN :	978-2-7535-2852-9

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Pour une histoire de la viande : fabrique et représentation de l'Antiquité à nos jours

Marie-Pierre Horard-Herbin ; Bruno Laurioux ; Pierre-Michel Rosner

Rennes : Presses universitaires de Rennes ; 2017 2017

25 EUR 978-2-7535-5349-1

1 vol. (446 p.-10 pl.)

1 vol. (446 p.-10 pl.)

Prix :	25 EUR
ISBN :	978-2-7535-5349-1

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Se nourrir : l'alimentation en question

Entretiens d'Auxerre ; Michel Wieviorka

Auxerre : "Sciences humaines" éd. ; 2009 2009

22 EUR 978-2-912601-82-7

1 vol. (279 p.)

1 vol. (279 p.)

Prix :	22 EUR
ISBN :	978-2-912601-82-7

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