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Les plantes oleagineuses locales offrent des usages multiples et constituent une source de revenus pour les communautes rurales. L’objectif de notre etude est de comprendre les perceptions et les savoirs des populations de la province du Kenedougou (Burkina Faso) concernant ces plantes et leurs huiles. La methodologie utilisee est une combinaison de l’approche participative sociale et d’enquetes ethnobotaniques. Au total, 336 personnes ont ete interrogees au sein de quatre groupes communautaires (Toussian, Siamou, Bolon et Peulh) a travers 14 villages. Les resultats revelent 11 plantes oleagineuses connues, parmi lesquelles quatre representent 94 % de l’ensemble des citations. Le savoir sur les especes ne varie significativement que selon l’age (Χ2 = 8,11 ; p = 0,0173). Ce sont les ad[...]

Les plantes oleagineuses locales offrent des usages multiples et constituent une source de revenus pour les communautes rurales. L’objectif de notre etude est de comprendre les perceptions et les savoirs des populations de la province du Kenedougou (Burkina Faso) concernant ces plantes et leurs huiles. La methodologie utilisee est une combinaison de l’approche participative sociale et d’enquetes ethnobotaniques. Au total, 336 personnes ont ete interrogees au sein de quatre groupes communautaires (Toussian, Siamou, Bolon et Peulh) a travers 14 villages. Les resultats revelent 11 plantes oleagineuses connues, parmi lesquelles quatre representent 94 % de l’ensemble des citations. Le savoir sur les especes ne varie significativement que selon l’age (Χ2 = 8,11 ; p = 0,0173). Ce sont les adultes et les aines qui disposent plus de savoir sur ces especes. Les femmes sont les principales detentrices des savoirs sur les techniques d’extraction des huiles et leur transformation (Χ2 = 19,79 ; p < 0,001). Ces techniques sont connues pour sept especes mais elles ne sont effectivement appliquees que pour l’extraction des huiles de quatre especes : Vitellaria paradoxa, Elaeis guineensis, Carapa procera et Lophira lanceolata. Les huiles des 11 especes citees sont principalement utilisees dans la medecine (47 %), l’alimentation (37 %) et la cosmetique (16 %). La preference des communautes pour les huiles est influencee par leurs utilisations mais egalement par le savoir sur la technique d’extraction, la facilite de cette technique et le rendement en huile extractible de la graine. Les valeurs du Facteur consensus d’informateurs (68 %) revelent que les especes que les populations consentent a preserver sont celles qui sont les plus utilitaires. La promotion de l’huile de ces plantes pourrait etre un atout pour leur preservation.