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Cet article aborde la problématique de la gestion des effluents de différentes origines (agrotransformation, élevage, domestique) à laquelle sont confrontés les ateliers fermiers. Le traitement conjoint des eaux usées domestiques et non domestiques (agricoles) est autorisé par la réglementation sous certaines conditions. Boutin et coll., TSM (2014), ont proposé les conditions techniques et réglementaires de mise en œuvre de cette pratique, intéressante pour différentes raisons : simplicité et faible coût lié à l'unicité du traitement et impact bénéfique du mélange des eaux usées sur les performances du traitement. Cet article présente trois applications de traitement conjoint d'effluents par des filières de type filtre planté de roseaux mises en place chez des éleveurs-transformateurs[...]

Cet article aborde la problématique de la gestion des effluents de différentes origines (agrotransformation, élevage, domestique) à laquelle sont confrontés les ateliers fermiers. Le traitement conjoint des eaux usées domestiques et non domestiques (agricoles) est autorisé par la réglementation sous certaines conditions. Boutin et coll., TSM (2014), ont proposé les conditions techniques et réglementaires de mise en œuvre de cette pratique, intéressante pour différentes raisons : simplicité et faible coût lié à l'unicité du traitement et impact bénéfique du mélange des eaux usées sur les performances du traitement. Cet article présente trois applications de traitement conjoint d'effluents par des filières de type filtre planté de roseaux mises en place chez des éleveurs-transformateurs fromagers et charcutiers du Tarn et de l'Aveyron. Les performances des filières installées ont été évaluées au travers de campagnes de bilan de pollution, au moment de leur installation et après plusieurs années de fonctionnement. Ces performances épuratoires sont généralement satisfaisantes et proches des valeurs citées dans la littérature de ce type de dispositif (filtre planté de roseaux) pour des effluents d'élevage : abattements moyens supérieurs à 85% pour les paramètres demande chimique en oxygène (DCO) et demande biochimique en oxygène à 5 jours (DB05) et supérieurs à 80% pour les matières en suspension (MES). Les concentrations les plus élevées en sortie de filtre sont mesurées en période hivernale : le fossé enherbé placé en aval du filtre permet d'affiner le traitement et d'éviter le rejet direct en milieu hydraulique superficiel. Les trois filières sont conformes aux deux réglementations spécifiques aux effluents d'élevage d'une part, et aux eaux usées domestiques d'autre part. Les filières de traitement installées sont donc adaptées à un traitement en mélange des effluents domestiques et d'atelier fermier et répondent bien aux besoins des petits ateliers d'agrotransformation par leur robustesse, leur simplicité d'entretien, leur coût modéré et leur caractère évolutif permettant de s'adapter à des augmentations d'activité sur le long terme.