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Titre :	Aseptic processing packaging of food : a food industry perspective Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jairus R.D. David Ralph H. Graves V. Robert Carlson
Type de document :	Livre
Sujets :	EMBALLAGE ; EQUIPEMENT ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUALITE ; SECURITE ; CONSERVATION ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; REGLEMENTATION
Editeur(s) :	Boca Raton : CRC Press
Date de publication :	1996
Collection :	CRC series in contemporary food science
Format :	1 vol. (257 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 26 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index. Annexes
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8493-8004-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185679