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![The high pressure dairy homogenizer](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_185668.webp)
Titre : |
The high pressure dairy homogenizer
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Auteur(s) : | L.W. Phipps |
Type de document : | Livre |
Sujets : | HAUTE PRESSION ; DISPERSION ; EMULSION ; PRESSION ; TEMPERATURE ; VISCOSITE ; LAIT ; HOMOGENEISATION ; PRODUIT LAITIER |
Editeur(s) : | Reading : The National Institute for Research in Dairying |
Date de publication : | 1985 |
Collection : | Technical bulletin, num. 6 |
Format : | 1 vol. (107 p.) / ill. / 21 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. Index. Annexes |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-7084-0319-8 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185668 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.12 PHI | Papier | Empruntable Disponible |