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Titre :	The food of China Ajouter au panier
Auteur(s) :	Eugene Newton Anderson
Type de document :	Livre
Sujets :	AGRICULTURE ; CHINE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; CUISINE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; HISTOIRE
Editeur(s) :	New Haven : Yale university press
Date de publication :	1988
Format :	1 vol. (XVI-263 p.) / couv. ill. en coul. / 25 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 231-244. Index. Annexes
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-300-03955-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=184180