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Cultures et nourritures de l'Occident musulman

Titre :	Cultures et nourritures de l'Occident musulman : essais dédiés à Bernard Rosenberger Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	EPICE ; VIN ; MAROC ; CUISINE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; RAISIN ; SUCRE
Editeur(s) :	[Saint-Denis] : Presses universitaires de Vincennes
Date de publication :	1997
Collection :	Médiévales, num. 33
Format :	1 vol. (190 p.) / ill., couv. ill. / 22 cm
Note(s) :	Notes bibliogr.
Table des matières :	Cultures et nourritures de l'occident musulman Henri Bresc Cuisine d'Orient, cuisine d'Occident Manuela Marín Ibn al-Baytār et ses apports à la botanique et à la pharmacologie dans le Kitāb al-Ğāmï Ana María Cabo Gonzalez La consommation des épices et des plantes aromatiques en al-Andalus Expiración García Sánchez Le sucre et le doux dans l'alimentation d'al-Andalus Rosa Kuhne Brabant Frugalité so[...] Cultures et nourritures de l'occident musulman Henri Bresc Cuisine d'Orient, cuisine d'Occident Manuela Marín Ibn al-Baytār et ses apports à la botanique et à la pharmacologie dans le Kitāb al-Ğāmï Ana María Cabo Gonzalez La consommation des épices et des plantes aromatiques en al-Andalus Expiración García Sánchez Le sucre et le doux dans l'alimentation d'al-Andalus Rosa Kuhne Brabant Frugalité soufie et banquets de zaouyas : l'éclairage des sources hagiographiques Halima Ferhat Cépages, raisin et vin en al-Andalus (Xe-XVe siècle) Vincent Lagardère L'alimentation traditionnelle dans les campagnes du nord du Maroc Mohamed Monkachi Les nourritures de l'accouchée dans le monde arabo-musulman méditerranéen Françoise Aubaile-Sallenave Produits agricoles et commerce maritime en Ifrīqiya aux XIIe-XVe siècles Tahar Mansouri Essais et recherches L'éphémère promotion d'un mausolée dynastique : la sépulture de Louis le Pieux à Saint-Arnoul de Metz Michèle Gaillard Propositions de recherche en épigraphie médiévale : l'exemple français Bernadette Mora Les maréchaux à l'époque médiévale : forgerons ou vétérinaires ? Cécile Auliard Notes de lecture D. Abulafia, A Mediterranean Emporium. The Catalan kingdom of Majorca Bresc Henri Finar Mar Jonsson, Le Miroir, naissance d'un genre littéraire Whitney W. James A. Schultz, The Knowledge of Childhood in the German Middle Ages, 1100-1350 Lett Didier Brigitte Pipon, Le chartrier de l'Abbaye-aux-Bois (1202-1341). Étude et édition Fossier Robert Paolo Golinelli, II papa contadino. Celestino Ve il suo tempo Di Domenico Stéphane Jean-Patrice Boudet éd., Le recueil des plus célèbres astrologues de Simon de Phares, tome I, Édition critique Weill-Parot Nicolas
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84292-031-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=184174

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	RT Agriculture : Économie, politique, droit, sciences humaines et sociales	RT4.102 CUL	Papier	Empruntable Disponible

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