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Dans un contexte de diminution des surfaces en prairies au profit des cultures fourragères dans les territoires d'élevage bovin laitier, la région de l'Aven se distingue en voyant la part de surfaces en prairies dans la SAU augmenter entre 2000 et 2010. Cette étude s'attache à comprendre les déterminants - pédoclimatiques, historiques, économiques - du maintien de la prairie dans cette zone. Ce travail passe par une analyse des différents systèmes de production présents et de la place des prairies dans leur fonctionnement. Il vise également à comparer les résultats technico-économiques des systèmes de production de la région d'étude et de formuler des hypothèses quant à leur développement et donc à celui des prairies.
In a context of decrease in surface area of grasslands for the ben[...]

Dans un contexte de diminution des surfaces en prairies au profit des cultures fourragères dans les territoires d'élevage bovin laitier, la région de l'Aven se distingue en voyant la part de surfaces en prairies dans la SAU augmenter entre 2000 et 2010. Cette étude s'attache à comprendre les déterminants - pédoclimatiques, historiques, économiques - du maintien de la prairie dans cette zone. Ce travail passe par une analyse des différents systèmes de production présents et de la place des prairies dans leur fonctionnement. Il vise également à comparer les résultats technico-économiques des systèmes de production de la région d'étude et de formuler des hypothèses quant à leur développement et donc à celui des prairies.
In a context of decrease in surface area of grasslands for the benefit of forage crops in dairy farming areas, Aven region is marked out by having increased the share of grasslands in the total cultivated area between 2000 and 2010. This study aims to understand the agro-ecological factors and historical ans socio-economic contexts which led to the upholding of grasslands in this region. This work calls for the analysis of farming systems of the region and of the role of grasslands. It also aims to compare technical and economic results of farming systems in Aven region and to propose hypotheses about their developement and therefore about the developement of grasslands.