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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Évaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques
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| Auteur(s) : |
Alice Dulas, Coordinateur
Virginie Herbreteau, Coordinateur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME |
| Editeur(s) : | Paris : ACTIA |
| Date de publication : | 2014 |
| Mention d'édition : | 2e éd. revue et augmentée |
| Format : | 1 vol. (160 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 27 cm |
| Note(s) : |
ACTIA = Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire
|
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-9531423-5-8 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=182961 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.4 DUL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.4 DUL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.4 DUL | Papier | Empruntable Disponible |