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Auteur Matthieu Dubernet

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L'analyse de conformité des vins et spiritueux : ses enjeux règlementaires et judiciaires

in  Revue française d'oenologie , n° 316, 01/03/2023

Matthieu Dubernet ; Marc Dubernet

2023

p.22-37

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Livre

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Biotechnologies en oenologie

Rémi Schneider ; Didier Fages ; Matthieu Dubernet

Paris : Éditions France Agricole ; 2022 2022

49 EUR 978-2-85557-803-3

1 vol. (155 p.)

1 vol. (155 p.)

Prix :	49 EUR
ISBN :	978-2-85557-803-3

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Données sur les populations de levures Brettanomyces (Dekkera sp.) dans les vins, caractérisation par méthode d'analyse Cyto-3D

in  Revue française d'oenologie , n° 312, 01/07/2022

Mélanie Husset ; Sophie Adler ; Cyril Lefebvre ; et al.

2022

p. 34-45

p. 34-45

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Mémoire

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La réforme de l'OCM-vin 98 : contexte et analyse des propositions de la Commission Européenne

Matthieu Dubernet

Paris : INA P-G ; 1998 1998

106 p. : ill.

106 p. : ill.

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