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Contribution à l'étude du système amérisation désamérisation de lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus dans le yoghourt

Eric Grande

Paris : INA P-G ; 1990 1990

186 p.

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Mémoire

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Effets d'un régime hyperprotéique sur le comportement alimentaire et certains aspects du métabolisme azoté intestinal et hépatique chez le rat

Clémentine Jean

Paris : INA P-G ; 1997 1997

26 p.

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La gourmandise : délices d'un péché

Catherine N'Diaye

Paris : Autrement ; 1993 1993

978-2-86260-449-7

1 vol. (186 p.)

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ISBN :

978-2-86260-449-7

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Le mangeur : menus, mots et maux

Fabrice Piault

Paris : Autrement ; 1993 1993

978-2-86260-438-1

1 vol. (171 p.)

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ISBN :

978-2-86260-438-1

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Mise au point de substances antiappétantes pour chevreuil : étude de l'activité de phytoconstituants secondaires, contribution à la synthèse totale de l'ajugareptansine

Céline Poirel

Paris : INA P-G ; 1994 1994

162 p.

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Obésité

Jacques Fricker ; Gérard Apfeldorfer ; Marie-José Carduner ; et al.

Paris : Masson ; 1995 1995

978-2-225-84893-3

1 vol. (XV-308 p.)

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ISBN :

978-2-225-84893-3

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Traité de l'alimentation et du corps

Gérard Apfeldorfer ; Jacques Fricker ; Sylvie Girard ; et al.

Paris : Flammarion ; 1994 1994

495 2-208-035123-0

1 vol. (VII-849 p.)

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Prix :	495
ISBN :	2-208-035123-0

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