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Etude des eaux de vie de fruits d'Alsace en vue d'une éventuelle accession à l'appellation d'origine controlée

Valérie Mallick

Paris : INA P-G ; 1995 1995

47 p.

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Etude de l'environnement technico-économique des AOC olives de nyons et huile d'olive de nyons et des déterminants du rendement et de la qualité

Valérie Keller

Paris : INA P-G ; 1996 1996

62 p.

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Les fromages : de la connaissance à la passion

Ecole nationale d'industrie laitière (ENIL)

Mamirolle : ENIL ; 1996 1996
978-2-9510423-0-8
423 p.

423 p.

ISBN : 978-2-9510423-0-8

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A.O.C. Chasselas de Moissac : caractérisation de la typicité du produit et des contraintes liées au respect du cahier des charges

Gaël Picard

Paris : INA P-G ; 1996 1996

86 p.

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Principes de révision de la délimitation parcellaire de sept communes de la rive gauche du Tarn incluses dans l'aire d'appellation d'origine contrôlée Gaillac

Etienne Maffre

Paris : INA P-G ; 1993 1993

48 p.

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Qualification d'un produit agricole et conséquences possibles sur la gestion de l'espace. Le cas de l'AOC Saint-Marcellin

Sabine Hauser

Paris : INA P-G ; 1997 1997

134 p.

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Quel avenir pour les fromages AOC français ? Bilan de 5 ans de gestion INAO, les interrogations de la profession, l'intégration dans la CEE

Jean Garsuault

BDIL ; 1995 1995
978-2-9509802-0-5
pag. mult.

pag. mult.

ISBN : 978-2-9509802-0-5

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Sur les problèmes d'autonomie fourragère en zone AOC : la haute tarentaise

David Audisio

Paris : INA P-G ; 1995 1995

59 p.

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La trame du vignoble : géographie d'un succès viticole en vallée du Rhône

Jacques Maby

A. Barthélemy ; 1995 1995
978-2-87923-058-0
615 p.

615 p.

ISBN : 978-2-87923-058-0

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