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Livre978-2-905434-23-4159 p.
159 p.ISBN : 978-2-905434-23-4 
Livre978-2-7430-0211-41 vol. (X-341 p.)
1 vol. (X-341 p.)ISBN : 978-2-7430-0211-4 
LivreRome [Italie] : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) ; 1988 1988978-92-5-202395-11 vol. (132 p.)
1 vol. (132 p.)ISBN : 978-92-5-202395-1 
LivreDIJON : Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation ; 1988 19880221-03471 vol. (268 p.)
1 vol. (268 p.)ISBN : 0221-0347 
Livre978-2-222-03238-02 vol. (344 p., p. 348-606)
2 vol. (344 p., p. 348-606)ISBN : 978-2-222-03238-0
