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Analyse et modélisation des mécanismes à l'origine des modifications des protéines lors du chauffage du tissu musculaire

Aurélie Promeyrat ; Philippe Gatellier ; Jean-Dominique Daudin

CLERMONT FERRAND : Université Blaise Pascal ; 2013 2013

1 vol. (355 p.)

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Comportement rhéologique du tissu musculaire et de la viande : influence du temps post mortem, de la température et de la durée de chauffage

Mounir Kamoun ; Jean-Bernard Gros

Clermont-Ferrand : Université de Clermont-Ferrand 2 ; 1986 1986

1 vol. (138 p.)

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Contribution à la caractérisation de la perception thermique : application à l'évaluation du confort thermique en ambiances intérieures en conditions de chauffage

Cécile Petit ; Marc Danzart ; Jean-Marc Sieffermann

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 2005 2005

1 vol. (264 p.)

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Les entretiens de Vernantois : 22 et 23 septembre 1994

in  Communes forestières de France , Vol. 63 n° 2-3, 01/09/1994

Pierre Monomakhoff

1994

p.3-15

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Livre

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Sustainable energy - without the hot air

David J. C. MacKay

UIT Cambridge Ltd. ; 2009 2009

978-0-9544529-3-3

1 vol. (IX-368 p.)

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ISBN :

978-0-9544529-3-3

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Mémoire

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Valorisation énergétique des sous-produits (S.P.) de scierie

Joseph Mizingou

Montpellier [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) ; 1984 1984

1 vol. (50 p.)

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