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![Mise en place d'une méthodologie d'identification et d'évaluation des contaminants chimiques à risque pour les filières animales.](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_171423.webp)
Titre : |
Mise en place d'une méthodologie d'identification et d'évaluation des contaminants chimiques à risque pour les filières animales.
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Auteur(s) : | Morgane Guillard, Auteur |
Type de document : | Mémoire |
Sujets : | Aliments d'origine animale -- Aspect sanitaire -- Thèses et écrits académiques ; Aliments -- Contamination -- Thèses et écrits académiques ; Aliments -- Teneur en polluants -- Thèses et écrits académiques |
Résumé : |
Dans un contexte de mondialisation accru, la qualité sanitaire des denrées alimentaires d'origine animale (DAOA) est une priorité pour les acteurs de la filière. L'un des axes de travail du Réseau Mixte Technologique "Qualité sanitaire des productions végétales de grande culture" (RMT Quasaprove) copiloté par l'ACTA consiste à faire le point sur les connaissances nécessaires à l'identification et la classification des contaminants chimiques de l'alimentation animale transférables DAOA [...]
Dans un contexte de mondialisation accru, la qualité sanitaire des denrées alimentaires d'origine animale (DAOA) est une priorité pour les acteurs de la filière. L'un des axes de travail du Réseau Mixte Technologique "Qualité sanitaire des productions végétales de grande culture" (RMT Quasaprove) copiloté par l'ACTA consiste à faire le point sur les connaissances nécessaires à l'identification et la classification des contaminants chimiques de l'alimentation animale transférables DAOA [...]
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Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech |
Date de publication : | 2014 |
Format : | 1 vol. (45 p.-XIV p.) / tabl., graph. / 30 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. p. 39-45
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Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=171423 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2014 GUI | Papier | Empruntable Disponible |