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| Titre : |
Mise en place d'une méthodologie d'identification et d'évaluation des contaminants chimiques à risque pour les filières animales
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| Auteur(s) : |
Morgane Guillard, Auteur (et co-auteur)
Emilie Donnat, Responsable de stage Philippe Schmidely, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Filière : | Ing. DA : SIFA -- Sciences et Ingénierie des Filières Animales |
| Sujets : | Aliments d'origine animale -- Aspect sanitaire -- Thèses et écrits académiques ; Aliments -- Contamination -- Thèses et écrits académiques ; Aliments -- Teneur en polluants -- Thèses et écrits académiques |
| Résumé : |
Dans un contexte de mondialisation accru, la qualité sanitaire des denrées alimentaires d'origine animale (DAOA) est une priorité pour les acteurs de la filière. L'un des axes de travail du Réseau Mixte Technologique "Qualité sanitaire des productions végétales de grande culture" (RMT Quasaprove) copiloté par l'ACTA consiste à faire le point sur les connaissances nécessaires à l'identification et la classification des contaminants chimiques de l'alimentation animale transférables DAOA [...]
Dans un contexte de mondialisation accru, la qualité sanitaire des denrées alimentaires d'origine animale (DAOA) est une priorité pour les acteurs de la filière. L'un des axes de travail du Réseau Mixte Technologique "Qualité sanitaire des productions végétales de grande culture" (RMT Quasaprove) copiloté par l'ACTA consiste à faire le point sur les connaissances nécessaires à l'identification et la classification des contaminants chimiques de l'alimentation animale transférables DAOA [...]
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| Date de publication : | 2014 |
| Format : | 1 vol. (45 p.-XIV p.) / annexes, bibliographie, tableaux / 30 cm |
| Note(s) : |
Mémoire de fin d'études présenté pour l'obtention du diplôme d'ingénieur d'AgroParistech, cursus ingénieur agronome, spécialité en sciences et ingénierie des filières animales. Stage préparé à : ACTA, Paris 12, du 14/03/2014 au 12/09/2014 |
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | ACTA, 149 rue de Bercy, 75595 Paris cedex 12 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=171423 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2014 GUI | Papier | Empruntable Disponible |