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Amélioration génétique des troupeaux dans les exploitations mixtes

Titre :	Amélioration génétique des troupeaux dans les exploitations mixtes "bovins lait - bovins viande" en Bourgogne et Franche-Comté Ajouter au panier
Auteur(s) :	Tiffany Stutzmann, Auteur (et co-auteur) Sylvie Mugnier, Responsable de stage Xavier Rognon, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	Ing. DA : SIFA -- Sciences et Ingénierie des Filières Animales
Sujets :	Bovins -- Amélioration génétique
Résumé :	Les modèles agricoles spécialisés sont aujourd'hui remis en question du fait de leurs externalités négatives et de leur manque de flexibilité. Face à ces modèles dominants, d'autres systèmes persistent car ils font preuve d'une grande capacité d'adaptation face aux aléas, c'est le cas des élevages mixtes. Toutefois, très peu de travaux ont été réalisés sur le fonctionnement des élevages mixtes "bovins lait - bovins viande", notamment sur les aspects de la génétique [...] Nowadays specialized farms are challenged because of their negative consequences and their lack of flexibility. Other system persist because of their adaptation capacity to hazards, it is the case of mixed farms. However, few studies concern the functioning of mixed farms with dairy cattle and beef cattle, especial[...] Les modèles agricoles spécialisés sont aujourd'hui remis en question du fait de leurs externalités négatives et de leur manque de flexibilité. Face à ces modèles dominants, d'autres systèmes persistent car ils font preuve d'une grande capacité d'adaptation face aux aléas, c'est le cas des élevages mixtes. Toutefois, très peu de travaux ont été réalisés sur le fonctionnement des élevages mixtes "bovins lait - bovins viande", notamment sur les aspects de la génétique [...] Nowadays specialized farms are challenged because of their negative consequences and their lack of flexibility. Other system persist because of their adaptation capacity to hazards, it is the case of mixed farms. However, few studies concern the functioning of mixed farms with dairy cattle and beef cattle, especially on aspects of genetic [...]
Date de publication :	2014
Format :	1 vol. (76 p.) / annexes, bibliographie, graph., tableaux / 30 cm
Note(s) :	Mémoire de fin d'études présenté pour l'obtention du diplôme d'ingénieur à AgroParisTech, cursus ingénieur agronome, dominante d'approfondissement sciences et ingénierie des filières animales. Stage préparé à : UMR Métafort - Equipe Sélect, du 01/03/2014 au 31/08/2014
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	UMR Métafort - Equipe Sélect
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=171208

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Palaiseau			Accès libre mémoires - 2ème étage	MEM 2014 STU	Papier	Empruntable Disponible

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