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Collection Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires

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Nomenclature, éléments de métabolisme, facteurs de variation pour les espèces couramment consommées en France

C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.-P. Girard ; et al.

Paris : APRIA ; 1985 1985

1 vol. (112 p.)

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Nettoyage et désinfection dans les industries alimentaires

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; Olivier Cerf

Paris : APRIA ; 1988 1988

280 F 978-2-906603-39-4

1 vol. (123 p.)

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Prix :	280 F
ISBN :	978-2-906603-39-4

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Utilisation des lactoserums en alimentation humaine et animale

J.-F. Boudier ; François-Marie Luquet

Paris : APRIA ; 1978 1978

136 p.

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