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| Titre : |
Fibres : source d'innovation dans les boissons
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| in | RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 760, 11/10/2014 |
| Auteur(s) : | S. Richard, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Article |
| Sujets : | Fibres dans l'alimentation -- Aspect médical ; Boissons -- Industrie et commerce -- Innovations DROIT ALIMENTAIRE |
| Résumé : |
Les boissons constituent un vecteur pour l'apport de fibres dont certaines bénéficient d'allégations. |
| Article en page(s) : | p . 52-53 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=169819 |
Exemplaires
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |