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Fibres : source d'innovation dans les boissons

Titre :	Fibres : source d'innovation dans les boissons Ajouter au panier
in	RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 760, 11/10/2014
Auteur(s) :	S. Richard, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Sujets :	Fibres dans l'alimentation -- Aspect médical ; Boissons -- Industrie et commerce -- Innovations DROIT ALIMENTAIRE
Résumé :	Les boissons constituent un vecteur pour l'apport de fibres dont certaines bénéficient d'allégations.
Article en page(s) :	p . 52-53
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=169819