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Titre :	Nourritures Ajouter au panier
Titre de série :	Les Carnets du paysage, 25
Auteur(s) :	Jean-Marc Besse, Auteur (et co-auteur) Gilles Tiberghien, Auteur (et co-auteur) Vincent Piveteau, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Paysage ; Aménagement du paysage ; Alimentation ; Aliments -- Approvisionnement
Résumé :	L'interrogation sur l'alimentation est une fenêtre qui permet de "voir" les transformations des paysages, de les saisir dans leurs effets les plus concrets. Du paysage à l'assiette, et de l'assiette au paysage, c'est l'ensemble des rapports et des trajets qui les unissent que l'on aimerait faire apparaître, en suivant les liens matériels, symboliques et géographiques, et dont on souhaite analyser les enjeux, tout à la fois sur les plans sensibles, sociaux et culturels.
Editeur(s) :	Ecole Nationale Supérieure du Paysage ; Actes Sud
Date de publication :	2013
Format :	1 vol. (229 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm
Note(s) :	ISSN 0766-2130
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-330-02210-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=169548