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Titre :	Les filières animales françaises : Chiffres clés Ajouter au panier
Auteur(s) :	Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication Sandrine Papillon, Directeur de publication Bordeaux Sciences agro, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Filières industrielles ; Statistiques ; Animaux -- Industrie et commerce ; Elevage -- Prévision -- France ; Produits animaux ; Animaux -- Industrie et commerce -- France -- 1990-...-- Statistiques
Résumé :	Cet ouvrage présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. Pour chaque filière sont traités : les principales caractéristiques chiffrées, l’élevage, la conduite alimentaire, les objectifs de reproduction et de sélection, la commercialisation et le prix des produits ainsi que les produits démarqués. Quelques points plus spécifiques sont abordés selon les filières, comme l’abattage ou l’utilisation pour les loisirs.
Editeur(s) :	Paris : Tec & doc-Lavoisier
Date de publication :	2014
Mention d'édition :	Edition 2014
Collection :	Collection Synthèse agricole, ISSN 2272-5636
Format :	1 vol. (128 p.) / graph., cartes, couv. ill. en coul. / 24 cm
Note(s) :	La couv. porte en plus : "édition 2014". - Bibliogr. p. 127-128. Webliogr. p. 126-127
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7430-1564-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=169171