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Lanzarote est la plus occidentale des îles majeures de l’archipel des canaries. Seulement à 100 km des côtes africaines, cette île atlantique d’origine volcanique a été déclarée par l’ UNESCO Réserve Mondiale de la Biosphère dans 1993. Avec un territoire de presque 800 Km2, enregistre 156 mm des précipitations moyennes Interannuelles (Planification Hydrologique de Lanzarote). Les eaux souterraines ont été traditionnellement utilisées au moyen des galeries et puits. Au moment actuel la plus part des ces petits volumes sont destinées aux usages agricoles. (Planification hydrologique de Lanzarote).
Le vent et la pénurie d’eau ont historiquement conditionné le mode de vie de ses habitants. Les conceptions traditionnelles du logement rassemblaient la plus part des précipitations dans le c[...]

Lanzarote est la plus occidentale des îles majeures de l’archipel des canaries. Seulement à 100 km des côtes africaines, cette île atlantique d’origine volcanique a été déclarée par l’ UNESCO Réserve Mondiale de la Biosphère dans 1993. Avec un territoire de presque 800 Km2, enregistre 156 mm des précipitations moyennes Interannuelles (Planification Hydrologique de Lanzarote). Les eaux souterraines ont été traditionnellement utilisées au moyen des galeries et puits. Au moment actuel la plus part des ces petits volumes sont destinées aux usages agricoles. (Planification hydrologique de Lanzarote).
Le vent et la pénurie d’eau ont historiquement conditionné le mode de vie de ses habitants. Les conceptions traditionnelles du logement rassemblaient la plus part des précipitations dans le cour centrale, pour ensuite être stockées dans un petit réservoir. L’agriculture a aussi été fortement conditionnée pour les faibles précipitations. Dans les courts mais prononcés bassins versant ont été bâtis des carrés des cultures pour arrêter le ruissellement et favoriser l’infiltration. Au moyen des drains et tuyaux (‘gavias’ et ‘traveseros’) l’eau été conduit dés carrés saturés vers d’autres plus éloignés et secs. On couvre aussi la surface cultivée avec des sables volcaniques pour retenir l’humidité dans le sol le plus possible. À l’époque les cultures étaient majoritairement céréalières, avec du blé et du maïs, mais aussi des vignes et oignons (Cabildo de Lanzarote, Área de Educación y Cultura, Juillet 2006. “XVIII Feria Insular de Artesanía”). Dans l’île il y eu une forte activité de pêche, grâce à sa proximité aux zones des grand potentiels comme le ‘caladero canario saharaui’. À Lanzarote aujourd´hui le secteur reste anecdotique. Avec l’arrivé des techniques de dessalement vers les années 60, l’île a été soumise à une profonde transformation. Et donc, changer ses modes de vie ruraux, son activité agricole – pêche, pour se consacrer principalement au secteur services, note ment le tourisme, en éprouvant une grande augmentation démographique.