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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Se nourrir 2 : Dame nature et Mister science
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| Auteur(s) : | Jean-Hugues Berrou, Scénariste |
| Type de document : | Matériel audiovisuel |
| Sujets : | Alimentation Risques pour la santé |
| Résumé : |
Depuis que la France n’est plus une société agricole, nous regardons avec méfiance ce qui se trouve dans notre assiette. D’où cela vient-il ? Est-ce bien «naturel» ? Nos peurs sont à double détente. Parfois facteur d’avancées, quand elles alertent sur des risques biens réels. Et parfois facteurs de régressions, quand elles obligent à tendre vers un risque zéro, synonyme d’aseptisation et de gouts uniformisés. |
| Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech ; Musée du vivant |
| Date de publication : | 2010 |
| Format : | 1 DVD : 41 mn |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167623 |
Exemplaires (4)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kourou | ARCHIVES | AgroParisTech-Kourou | ARCH 2024 - 57 | DVD Vidéo | Empruntable Disponible | |
| Montpellier | Bureau | Environnement - Ressources | 6215 BER 2 | DVD Vidéo | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | Fonds audiovisuel | DVD RT2 BER | DVD Vidéo | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | Fonds audiovisuel | DVD RT2 BER | DVD Vidéo | Empruntable Disponible |