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Principales origines et caractéristiques des chênes destinés à l'élevage des vins

Titre :	Principales origines et caractéristiques des chênes destinés à l'élevage des vins Ajouter au panier
Auteur(s) :	Pascal Chatonnet, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Tiré à part
Sujets :	Chênes ; Tonneliers -- France ; Tonneaux ; Vin ; Chêne pédonculé ; Chêne sessile ; Bois -- Anatomie -- Thèses et écrits académiques Vin ; Bois de fût ; Quercus alba ; Quercus petraea ; Quercus robur 834.31 (Tonneaux étanches)
Date de publication :	1995
Format :	(4 p.) / 30 cm
Note(s) :	Extrait de la Revue des oenologues n° 75
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167102