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Titre :	La Truffe de Bourgogne : et autres truffes Ajouter au panier
Auteur(s) :	Françoise Lavier, Auteur (et co-auteur) Anne-Sophie Bruaux, Auteur (et co-auteur) Claude Barbier, Auteur (et co-auteur) Jean-Luc Dubois, Auteur (et co-auteur) Henri Frochot, Auteur (et co-auteur) Jean-Sébastien Pousse, Auteur (et co-auteur) Yves Schweitzer, Auteur (et co-auteur) Léon Wehrlen, Auteur (et co-auteur) ITCE Association Interrégionale des Trufficulteurs du Centre et de l'Est de la France, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Truffes ; Trufficulture -- France ; Trufficulture -- Production ; Gastronomie Commercialisation
Editeur(s) :	A2DV Numérique
Date de publication :	2013
Format :	1 vol. (118 p.) / couv. ill. en coul., phot., sch., tabl., carte / 21 cm
Note(s) :	Bibliogr., glossaire
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-918200-27-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166871