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Titre :	La filière porcine en France : le porc français a-t-il un avenir ? Ajouter au panier
Auteur(s) :	Antoine Marzio, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Porc -- Industrie et commerce
Résumé :	La filière porcine française se trouve dans une impasse à force de tout miser sur la standardisation et la compétitivité-coût de ses élevages. Elle doit faire face à la concurrence européenne et mondiale et doit donc repenser son avenir. Ce livre propose des pistes de solutions essentiellement axées sur le redéploiement géographique, la diversification des races de porcs et des techniques d'élevage et la montée en gamme.
Editeur(s) :	Paris : L'Harmattan
Date de publication :	2013
Format :	1 vol. (226 p.) / ill., graph., couv. ill. en coul. / 22 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-343-00634-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166642