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Auteur Louis-Hyacinthe de Martin

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But, raison d'être et mode opératoire du coupage des vins en oenologie méridionale, par le Dr L.-H. de Martin, ...

Louis-Hyacinthe de Martin

Paris : Librairie agricole de la maison rustique ; 1873 1873

1 vol. (16 p.)

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L'eau et les matières colorantes ajoutées à la vendange, au moût et non au vin, au point de vue de la loi, de l'hygiène, de la science oenologique et de la liberté de fabrication, par le Dr L.-H. de Martin,...

Louis-Hyacinthe de Martin

Paris : Librairie agricole de la maison rustique ; 1874 1874

1 vol. (42 p.)

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Études sur la fabrication des fromages (fermentation caséique)

Louis-Hyacinthe de Martin

Montpellier : C. Coulet ; 1867 1867

1 vol. (60 p.)

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Tribut à la viticulture et à l'oenologie méridionales (1873-1874), par le Dr L.-H. de Martin,...

Louis-Hyacinthe de Martin

Paris : Librairie agricole de la maison rustique ; 1875 1875

1 vol. (60 p.)

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