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Cette deuxième édition intègre la réglementation en vigueur concernant les domaines du bien-être animal et du Paquet Hygiène.
Les auteurs ont privilégié les aspects pratiques et usuels de conduite d'élevage rencontrés dans les différents ateliers porcins français en 2012.
L'ouvrage comporte trois parties. La première présente les aspects généraux de conduite en production porcine, en développant le contexte législatif et les conditions de travail et de sécurité. La deuxième partie détaille les principales manipulations des porcs puis les différentes interventions selon les stades physiologiques, tout en privilégiant les aspects pragmatiques. La troisième partie concerne l'appréciation de l'animal, de son environnement et la méthodologie à acquérir pour une appréciation de qualité du[...]

Cette deuxième édition intègre la réglementation en vigueur concernant les domaines du bien-être animal et du Paquet Hygiène.
Les auteurs ont privilégié les aspects pratiques et usuels de conduite d'élevage rencontrés dans les différents ateliers porcins français en 2012.
L'ouvrage comporte trois parties. La première présente les aspects généraux de conduite en production porcine, en développant le contexte législatif et les conditions de travail et de sécurité. La deuxième partie détaille les principales manipulations des porcs puis les différentes interventions selon les stades physiologiques, tout en privilégiant les aspects pragmatiques. La troisième partie concerne l'appréciation de l'animal, de son environnement et la méthodologie à acquérir pour une appréciation de qualité du porc dans son environnement.