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Produits laitiers -- Analyse sensorielle |
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ThèseLivreCentre informatique sur la qualité des aliments (CIQUAL) ; Jayne Ireland-Ripert ; Jean-Claude Favier ; et al.40 EUR978-2-7380-1051-3
1 vol. (XXX-330 p.)
1 vol. (XXX-330 p.)Prix : 40 EUR ISBN : 978-2-7380-1051-3