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Evaluation des apports en acides gras de la population française

Titre :	Evaluation des apports en acides gras de la population française Ajouter au panier
Auteur(s) :	Laure Tron, Auteur (et co-auteur) Isabelle Berta Vanrullen, Responsable de stage Carine Dubuisson, Responsable de stage Claire Gaudichon, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	Ing. DA : NUTRI -- Sciences et technologies de la biologie, la nutrition et l’alimentation humaines
Sujets :	Acides gras dans l'alimentation humaine -- Thèses et écrits académiques ; Aliments -- Consommation -- France -- Thèses et écrits académiques ; Acides linoléniques -- Thèses et écrits académiques
Date de publication :	2012
Format :	1 vol. (66 p.) / bibliographie, tableaux / 30 cm
Note(s) :	Mémoire de stage de fin d'études présenté pour l'obtention du diplôme d'ingénieur à AgroParisTech, cursus ingénieur agronome, dominante d'approfondissement "sciences et technologies de la biologie, l'alimentation et la nutrition humaines". Stage préparé à : ANSES, du 12/03/2012 au 12/09/2012
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	ANSES
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=163278