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Advances in food and nutrition research, Vol. 86 - 2018 - Biological emerging risks in foods

Titre :	Biological emerging risks in foods Vol. 86, 2018, 29/08/2019 Ajouter au panier
in	Advances in food and nutrition research
Auteur(s) :	David Rodríguez-Lázaro, Éditeur scientifique
Type de document :	Bulletin
Sujets :	Virus ; Hépatites ; Risques alimentaires ; Salmonella ; Listeria monocytogènes ; Campylobacter jejuni
Format :	1 vol. (XII-252 p.) / ill. / 24 cm
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=163091