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Titre :	Géopolitique de l'alimentation Ajouter au panier
Auteur(s) :	Christine Glorieux, Auteur (et co-auteur) Claude Martinaud, Auteur (et co-auteur) Frank Paris, Auteur (et co-auteur) Alain Nonjon, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Approvisionnement -- 1990-... ; Politique alimentaire -- 1990-... ; Produits agricoles -- Commerce ; Organismes transgéniques
Résumé :	Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation ...
Editeur(s) :	Paris : Ellipses
Date de publication :	2012
Format :	1 vol. (159 p.) / tabl., couv. ill. / 21 cm
Note(s) :	Notes bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7298-7179-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162345