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![Les protéines végétales, un véritable enjeu pour l’avenir](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_162058.webp)
Titre : |
Les protéines végétales, un véritable enjeu pour l’avenir
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in | Paysans & société , n° 337, 15/01/2013 |
Auteur(s) : | Jean-Claude Sabin, Auteur |
Type de document : | Article |
Sujets : | Protéines végétales dans l'alimentation humaine ; Protéines végétales -- Aspect nutritionnel |
Résumé : |
Le monde en a de plus en plus besoin. Leurs avantages agronomiques sont évidents mais l’Union européenne les ignore. Comme si elle se souciait peu de son autonomie alimentaire et préfèrerait dépendre des Etats-Unis et du Brésil |
Article en page(s) : | p.12-18 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162058 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | BIBLIOTHEQUE | P523 | Papier Périodique | Empruntable Disponible |