Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retour aux résultats

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Th&egrave;se
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 1
        )

)

Amélioration de la qualité de la tomate séchée par microondes assistés par air chaud avec pilotage de la puissance spécifique

Titre :	Amélioration de la qualité de la tomate séchée par microondes assistés par air chaud avec pilotage de la puissance spécifique Ajouter au panier
Auteur(s) :	Kisselmina Youssouf Kone Albert Duquenoy, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	TOMATE ; QUALITE ; NORME ; TEXTURE ; TRAITEMENT AUX MICROONDES ; SECHAGE ; MODELISATION ; OPTIMISATION ; AUTOMATISATION ; SYSTEME DE COMMANDE ; COULEUR ; CAROTENOIDE ; TENEUR EN EAU
Editeur(s) :	Massy [France] : AgroParisTech
Date de publication :	13/12/2011
Format :	1 vol. (XXI-200 p.) / ill. en coul. / 30 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 157-168. Annexes Diplôme : Thèse Lieu de la soutenance : Massy
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	AgroParisTech. Massy. UMR GENIAL. SP2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161942

Exemplaires (2)

Liste des exemplaires
Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau			Magasin - compactus	THE 2011 KON	Papier	Consultable sur place Exclu du prêt
Palaiseau			Magasin - compactus	THE 2011 KON	Papier	Consultable sur place Exclu du prêt

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Exemplaires (2)