Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Ce travail de mémoire de fin d’études d’ingénieur forestier a été réalisé au sein de l’unité mixte de recherche Interactions Arbres-Microorganismes (INRA Champenoux) sur la thématique de la structure génétique d’une population de truffes noires du Périgord, espèce très appréciée en gastronomie. Les truffes sont des champignons ectomycorhiziens vivant en symbiose avec de nombreux arbres. Récemment, son génome a été entièrement séquencé et il a été démontré qu’elle présentait un mode de reproduction sexuée. L’objectif de cette étude est de cartographier la répartition des deux types de compatibilité sexuelle et des génotypes de Tuber melanosporum sur une plantation truffière située à Rollainville. Cette compréhension de la distribution des individus au sein de la truffière pourrait appo[...]

Ce travail de mémoire de fin d’études d’ingénieur forestier a été réalisé au sein de l’unité mixte de recherche Interactions Arbres-Microorganismes (INRA Champenoux) sur la thématique de la structure génétique d’une population de truffes noires du Périgord, espèce très appréciée en gastronomie. Les truffes sont des champignons ectomycorhiziens vivant en symbiose avec de nombreux arbres. Récemment, son génome a été entièrement séquencé et il a été démontré qu’elle présentait un mode de reproduction sexuée. L’objectif de cette étude est de cartographier la répartition des deux types de compatibilité sexuelle et des génotypes de Tuber melanosporum sur une plantation truffière située à Rollainville. Cette compréhension de la distribution des individus au sein de la truffière pourrait apporter des éléments majeurs pour favoriser la production de fructifications de truffe noire.
This report does a point on my six-months training period in the Research Unit Interactions between Trees and Microorganisms, about the problematic of genetics structure of a black truffles population, very appreciated species for gastronomy. Truffles are ectomycorrhizal fungi, living in symbiosis with several forest trees. Few time ago, its whole genome has been sequenced and its sexual reproduction has been proved. The aim of this study is to map spatial distribution of Tuber melanosporum sexual types and genotypes on the Rollainville truffle orchad (Vosges). To understand spatial distribution of different individuals within the truffle field would permit to improve production of black truffle fruit bodies.