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| Titre : |
Tout beau, tout bio ? : l'envers du décor
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| Auteur(s) : |
François Desnoyers, Auteur (et co-auteur)
Élise Moreau, Auteur (et co-auteur) Marcel Mazoyer, Préfacier, etc. |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Produits naturels en agriculture -- Industrie et commerce -- France -- 1990-.... ; Agriculture biologique -- Pratiques déloyales -- France -- 1990-.... |
| Résumé : |
Marcel Mazoyer écrit dans sa préface : "Tout beau, tout bon, le bio? Telle est la question que deux jeunes et brillants journalistes, Elise Moreau et François Desnoyers, ont posée à des dizaines de personnes de la filière : producteurs, consommateurs, distributeurs, scientifiques". Tout beau, donc tout bio ? Pas si sûr. Savez-vous que, pour un agriculteur, l'annonce de sa conversion au bio peut être vécue comme un véritable "coming out" ? Que des exploitants s'approvisionnent discrètement à l'étranger en substances interdites en France ? Le monde du bio est paré de nombreux atouts, mais il a aussi ses zones d'ombre, ses crises, ses tragédies, comme en témoigne la situation récente en Allemagne.
Marcel Mazoyer écrit dans sa préface : "Tout beau, tout bon, le bio? Telle est la question que deux jeunes et brillants journalistes, Elise Moreau et François Desnoyers, ont posée à des dizaines de personnes de la filière : producteurs, consommateurs, distributeurs, scientifiques". Tout beau, donc tout bio ? Pas si sûr. Savez-vous que, pour un agriculteur, l'annonce de sa conversion au bio peut être vécue comme un véritable "coming out" ? Que des exploitants s'approvisionnent discrètement à l'étranger en substances interdites en France ? Le monde du bio est paré de nombreux atouts, mais il a aussi ses zones d'ombre, ses crises, ses tragédies, comme en témoigne la situation récente en Allemagne.
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| Editeur(s) : | La Tour-d'Aigues : Éd. de l'Aube |
| Date de publication : | impr. 2011 |
| Collection : | L' Urgence de comprendre, ISSN 2109-6252 |
| Format : | 1 vol. (215 p.) / couv. ill. en coul. / 19 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. et webliogr. p. 207-209 |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-8159-0244-1 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=160265 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT2.1 DES | Papier | Empruntable Disponible |