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Effects of pectin on postprandial glucose response in healthy young men

Titre :	Effects of pectin on postprandial glucose response in healthy young men Ajouter au panier
Auteur(s) :	Cyril Marsaux, Auteur (et co-auteur) Monica Mars, Responsable de stage Anne Wanders, Responsable de stage Daniel Tomé, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	Ing. DA : NUTRI -- Sciences et technologies de la biologie, la nutrition et l’alimentation humaines
Sujets :	Pectine -- Thèses et écrits académiques ; Fibres dans l'alimentation humaine -- Thèses et écrits académiques ; Glucose sanguin -- Thèses et écrits académiques
Date de publication :	2011
Format :	1 vol. (47 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux / 30 cm
Note(s) :	Mémoire présenté pour l'obtention du diplôme d'ingénieur à AgroParisTech, cursus ingénieur agronome, dominante d'approfondissement sciences et technologies de la biologie la nutrition et l'alimentation humaines. Stage préparé à : Centre de Recherche de l'Université de Wageningen, division nutrition humaine - Pays-Bas, du 7 mars au 7 septembre 2011
Langue(s) :	Anglais
Organisme d'accueil :	Centre de Recherche de l'Université de Wageningen, division nutrition humaine - Pays-Bas
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=159961