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Titre :	Sauvons l'agriculture ! Ajouter au panier
Auteur(s) :	Daniel B. Nahon, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Agriculture -- Histoire ; Sol, Utilisation agricole du ; Écologie agricole ; Réchauffement de la Terre -- 1990-...
Résumé :	Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols s’épuisent plus vite qu’ils ne se reconstituent. La productivité des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles ne donnent qu’un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il vient exacerber la pénurie annoncée d’eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l’insécurité alimentaire. Déjà une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d’aujourd’hui préfiguraient l’humanité de demain ? Retraçant les grandes étapes de l’histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au XXe siècle – monocultu[...] Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols s’épuisent plus vite qu’ils ne se reconstituent. La productivité des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles ne donnent qu’un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il vient exacerber la pénurie annoncée d’eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l’insécurité alimentaire. Déjà une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d’aujourd’hui préfiguraient l’humanité de demain ? Retraçant les grandes étapes de l’histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au XXe siècle – monocultures, productivisme, etc. – , Daniel Nahon défend une autre agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, une agriculture respectueuse des sols arables, économe en eau, avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planète puisse nourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est la solution. Et il n’y en a pas d’autre. Daniel Nahon est professeur émérite de l’université Paul-Cézanne d’Aix-en-Provence et professeur honoraire de l’Institut universitaire de France. Reconnu comme l’un de nos meilleurs spécialistes des sols des pays chauds, il a présidé le CIRAD (Centre de coopération internationale pour le développement) de 1999 à 2003. Il es
Editeur(s) :	Paris : O. Jacob
Date de publication :	impr. 2012
Format :	1 vol. (264 p.) / couv. ill. en coul. / 22 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 251-256
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7381-2738-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=159900

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Kourou	SCIENCES DU MILIEU		AgroParisTech-Kourou	H504.NAH.2012	Papier	Empruntable Disponible
Palaiseau		Vert	RT Ressources agricoles et alimentaires	RT2.1 NAH	Papier	Empruntable Disponible

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